Бао Чжун

Ароматнейший тайваньский чай высокого качества из уезда Пиньлинь.

Бао Чжун одним из первых поступил на экспорт, и нашел признание за рубежом, в отличие от большинства тайваньских улунов скрученных полусферически, сделан на манер больше характерный для континентального Китая - продольно.
Это легкий, питкий и сбалансированный чай с ароматом сливок, свежей выпечки, весенних цветов (тюльпаны) и нотками свежескошенной травы.

Аромат: цветочный, карамельный, свежий, мягкий, кондитерский

Настой: светло зеленый, чуть золотистый, прозрачный

Вкус: умеренно сладкий, мягкий

Текстура: легкая

Послевкусие: свежее, цветочно-травянистое

Предписания: температура заварки 65-85 градусов Цельсия, хорош как заварке настаиванием на европейский манер, так и в многократной заварке (пролив), и в варианте Колдбрю (настаивание холодной водой).

Настаивание : 2 грамма на 300 мл воды (65-85 градусов) 3-5 минут, можно заварить повторно.
Пролив: гайвань\чайник 5-7 грамм на 100 мл воды, 5-8 проливов в зависимости от температуры воды.
Колдбрю: 1-2 грамм на 300 мл прохладной воды, 6-8 часов в холодильнике, либо 2-4 часа при комнатной температуре.